Marokietiški sviestiniai sausainiai su sezamo sėklomis

• 4 puodeliai (550 g) miltų
• ½ arb.š. druskos
• 2 puodeliai (460 g) sviesto, minkšto
• 2 puodeliai (400 g) cukraus
• 2 kiaušiniai
• 1 kiaušinio trynys
• 200 g sezamo sėklų
• 1 kiaušinio baltymas, išplaktas

•  Įkaitinti orkaitę iki 180 C temperatūros.
•  Sumaišyti miltus su druska, atidėti į šalį.
•  Kitame dubenyje minkštą sviestą išplakti su cukrumi iki purumo.
•  Įmaišyti du kiaušinius ir vieną kiaušinio trynį.
•  Įmaišyti miltų mišinį – turi gautis lipni, tvirta tešla.
•  Suberti sezamo sėklas ir gerai išmaišyti.
•  Imti po nedidelį gabalėlį tešlos, tarp delnų suformuoti kamuolėlius ir išdėlioti juos ant kepimo popieriumi ištiestų skardų. Tarp sausainių palikti tarpus.
•  Išdėliotus kamuolėlius paspausti delnu, kad “susiplotų” į apvalius, nelabai storus sausainius.
•  Sausainių viršų patepti išplaktu kiaušinio baltymu.
•  Kepti 8 – 10 minučių. Atvėsinti ant grotelių.

Skanaus!

Šaltinis: Saulėta virtuvė