- 4 puodeliai (550 g) miltų
- ½ arb.š. druskos
- 2 puodeliai (460 g) sviesto, minkšto
- 2 puodeliai (400 g) cukraus
- 2 kiaušiniai
- 1 kiaušinio trynys
- 200 g sezamo sėklų
- 1 kiaušinio baltymas, išplaktas
- Įkaitinti orkaitę iki 180 C temperatūros.
- Sumaišyti miltus su druska, atidėti į šalį.
- Kitame dubenyje minkštą sviestą išplakti su cukrumi iki purumo.
- Įmaišyti du kiaušinius ir vieną kiaušinio trynį.
- Įmaišyti miltų mišinį – turi gautis lipni, tvirta tešla.
- Suberti sezamo sėklas ir gerai išmaišyti.
- Imti po nedidelį gabalėlį tešlos, tarp delnų suformuoti kamuolėlius ir išdėlioti juos ant kepimo popieriumi ištiestų skardų. Tarp sausainių palikti tarpus.
- Išdėliotus kamuolėlius paspausti delnu, kad “susiplotų” į apvalius, nelabai storus sausainius.
- Sausainių viršų patepti išplaktu kiaušinio baltymu.
- Kepti 8 – 10 minučių. Atvėsinti ant grotelių.
Šaltinis: Saulėta virtuvė