Vyniotinis su obuolių tyre

Desertui reikės:

3 kiaušinių

150 gr. cukraus

2 v.š. pieno

200 gr. miltų

1 a.š. kepimo miltelių

Obuolių tyrei:

3 vidutinio dydžio obuolių

3 a.š. rudojo cukraus

Pirmiausia reikia įkaitinti orkaitę iki 250 laipsnių karščio.

 Išplakite kiaušinius su cukrumi iki purumo. Supilkite pieną ir sumaišykite. Sumaišyti persijotus miltus su kepimo milteliais ir supilkite į kiaušinio masę. Išklokite kepimo formą kepimo popieriumi ir išpilkite joje tešlą lygiu sluoksniu. Tešlą išlyginame per visą kepimo formą. Įdėkite į orkaitę 5 minutėms. O tuo tarpu obuolius nulipkite, išimti sėklas, sudėti į trintuvą, ir dėti 3 arbatinius šaukštelius rudojo cukraus. Išimkite iš orkaitės ir lygiai apibarstykite dviem šaukštais cukraus. Paklokite ant stalo panašaus dydžio kepimo popieriaus lapą ir padėkite ant jo apverstą iškeptą lakštą. Švelniai nuimkite kepimo popierių ir kepinio paviršių sutepkite lygiu obuolių tyre. Greitai suvyniokite vyniotinį ir palikite atvėsti. Galima pabarstyti cukraus pudrą. Pjaustykite 1,5 - 2 cm riekelėmis prieš pateikdami į stalą. Skanaus!

Dalyvavau konkurse siuvinėtojų forume, ir laimėjau!

Žurnalas Virtuvė

Šokoladinis tortas su likerio kremu

Tortui: 150 g miltų, 2 nepilni šaukšteliai džiovintų mielių, 125 g sviesto, 2 nepilni šauktai kakavos, 200 g cukraus, 2 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, 3 šaukštai pieno, 1/2 pakelio vanilinio cukraus.

Kremui: stiklinė miltinio cukraus, nepilnas šaukštas kakavos, 4 šaukštai tirpinto sviesto, šaukštelis maltos kavos, 5 šaukštai likerio "Poema Creme", 3 šaukštai pieno, šaukštelis vanilinio cukraus.

Papuošimui: trešnės, šokoladai, pabarstukai "Sidabriniai žirneliai".

  Sviestą su kakava, cukrumi ir vaniliniu cukrumi gerai išsukti. Maišant sudėti kiaušinius, miltus, džiovintas mieles, druską ir pabaigoje supilti pieną. Tešlą sukrėsti į sviestu išteptą formą ir kepti vidutinio karštumo orkaitėje 40-45 min. 

  Visus kremui skirtus produktus sumaišyti ir išplakti. Juo pertepti atvėsusį tortą. Viršų papuošti trešnėmis, šokoladais, pabarstukais.

Mėlynių pyragas

• 3 kiaušinių
• 3/4 stiklinės cukraus
• 1,5 a. š. vanilinio cukraus
• 1/2 stiklinės rapsų ar saulėgrąžų aliejaus
• 1 stiklinės miltų
• 1 a.š. kepimo miltelių
• 2 stiklinės mėlynių

• Kiaušinius išplakite iki purumo su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kai masė bus piuri ir šviesi palaipsniui supilkite aliejų.
• Miltus persijokite su kepimo milteliais. Sumažinkite mikserio greitį ir palaipsniui į kiaušinių masę suberkite miltus.
• Tortinę išklokite kepimo popieriumi. Supilkite masę. Ant viršaus suberkite mėlynes.
• Pyragą dėkite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę ir kepkite apie 40 minutes.
• Atvėsusį pyragą galite pabarstyti cukraus pudra.

Šaltinis: Neringos blogas

Tinginys

• 3 pakeliai "Gaidelis" sausainių
• 200 g pieniško šokolado
• 120 g sviesto
• 1 indelis sutirštinto pieno

• Sausainius sutrupiname.
• Šokoladą ištirpiname su sviestu ir sumaišome su sutirštintu pienu.
• Skystą šokolado masę užpilame ant trupintų sausainių, sumaišome šaukštu, sukrečiame į sviestiniu popieriumi išklotą formą, paspaudžiame, kad viskas gražiai sugultų, uždengiame popieriaus kraštais ir dedame į šaldytuvą nakčiai.